Dünyada en çok kullanılan baharatlardan biri olan Karabiber; karabiber ağacının meyvesi olan biber tohumunun olgunlaşmadan toplanıp kurutulması ile elde edilir.
 

Özellikle sindirim sisteminin sağlıklı ve düzenli çalışmasına yardımcı olarak hazmi kolaylaştırır. 
 

İdrar ve gaz söktürücü etkisi ile kabızlığı önlemede yararlıdır. Sindirim sistemindeki mikropları öldürür ve cinsel gücü arttırır. Aynı zamanda iştah açar ve enerji verir. Sinirleri kuvvetlendirir ve kansızlığa karşı faydalıdır.
Toz halindeki karabiber baharat olarak yemeklere lezzet ve koku katmak, iştah açmak için kullanılır.
 

Ayrıca, bal ve soğan ile birlikte macun yapılıp saç dökülmesi görülen yere sürülerek dökülme önlenebilir.